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Club OENOPION
Initialement, la société Oenopion créée en 1988, avait pour but l’initiation à la connaissance du monde du vin. Elle réunit d’ailleurs toujours les amateurs qui souhaitent apprendre à déguster un vin, découvrir ses arômes et ses constituants, savoir apprécier son temps de vieillissement, maîtriser son service, connaître davantage les cépages, les terroirs et les appellations, ainsi que mieux savoir accorder les mets et les vins.
Chaque saison, j’organise donc à la fois, des cours «Connaissances des vins et des vignobles» ainsi que des dîners-dégustations. J’interviens aussi pour différentes sociétés dans le cadre de leur « politique clientèle » ou de la motivation de leurs collaborateurs, comme pour divers clubs de managers, en leur proposant une animation conviviale autour du vin.
Afin de sélectionner des vins originaux et d'apporter à chaque fois des informations précises et récentes à tous les participants, je multiplie depuis de très nombreuses années les voyages dans les vignobles, tant en France qu'à l'étranger, ainsi que le suivi de nombreux colloques et de salons professionnels. Ceux-ci m’ont permis d'établir de solides relations avec de très nombreux vignerons et d'autres professionnels du vin.
Mais ce cœur de métier s’est enrichi de plusieurs activités comme :
- La vente en ligne d’une vaste sélection de vins sur wine-et-vin.com, en France et dans la communauté européenne,
- la gestion de la SCI « Rêve de vigne », dont l’objectif est l’achat de vignes confiées en fermage à un vigneron
- L’ouverture en novembre 2011 d’une boutique à Sevrier, « Wine & Vin Shop », avec un espace-dégustation, où je propose à la vente plus de 800 références de vins différents.
Cet ensemble d’activités donnent une identité particulière à OENOPION. C’est avec passion que chaque jour, je l’entretiens et la développe.
Meilleurs sentiments oenophiles,
Serge ALEXANDRE
Formateur Officiel de l’Ecole des Vins de Bourgogne
Technicien en viticulture et en œnologie