<< Retour à l'agenda

Dîner-dégustation «Les vins du Pic Saint-Loup»

Restaurant, le « 20/Vins »

Divers

Le Bon Vin vous intéresse et vous souhaitez passer un très agréable moment tout en apprenant à mieux connaître les vignobles, les cépages et les terroirs. Vous rencontrerez aussi d'autres gastronomes en participant à nos dîners-dégustations où chaque vin dégusté est accompagné d'un plat donnant le meilleur accord. La dégustation est ponctuée par des présentations des crus dégustés au cours de vidéo-projections.

Le dîner-dégustation du vendredi 15 octobre sera consacré aux vins des «Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup» des Châteaux La Roque et Fontanès. Cyriaque Rozier, régisseur du Château La Roque et propriétaire du Château Fontanès sera parmi nous. Voici le menu concocté pour cette belle soirée en perspective :
Tomber d'endives, Saint-Jacques poêlées à l'émulsion de persil plat
Coteaux du Languedoc «Clos des Bénédictins» 2008 et 2009 - Château La Roque

Porc laqué et lentilles aux épices douces
Pic Saint-Loup «Cupa Numismae» 2005 et 2006, plus un millésime à découvrir
Château La Roque
...